こだわりのベーキングパウダー

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●こだわりのベーキングパウダーへの思い
以前から、みょうばん(アルミニウム)は問題があると感じていました。体内に入るとアルツハイマーの原因になると言われているからです。
そして、その流れを受けて、当社が開発をする以前に他社でアルミフリーの商品が出ていたのは、知っていました。
主な材料は、第一リン酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム(重曹)、コーンスターチです。
ただ、当社で作る商品は、この材料を自然素材に置き換えたいと思い、開発を進めました。
具体的には、有機濃縮ぶどう果汁と有機コーンスターチに置き換えることでした。
自然素材を使う事で人にも環境にも優しい商品を提供したいという思いから開発へ着手しました。
●こんな方にこちらの商品を使っていただきたいです
弊社では有機天然酵母というパン用の酵母はすでに取り扱いを行っており、
お菓子も有機ベーキングパウダーを提供したかったのです。
お菓子はお子様が食べる頻度が高いものなので、より安心できるものをご利用いただきたいと考えました。
この商品はこんな方に特におすすめしたいとおもいます。
・安全な食べ物を選んで使いたい方
・オーガニックに共感できる方
・子供に自然素材の物を食べさせたい方
●ジーノジロロモーニの言葉と共に
当社の商品ラインナップでもパスタ関連商品でおなじみの”ジーノジロロモーニ”氏。
彼は、イタリア有機農業の先駆者であり、イタリアオーガニックの指導者でもありました。
そんな彼と話をした時に、こんな話をしていました。
「人間は、地球上に存在してから何をしてきたか、一言でいえば砂漠を増やしただけだ。
今こそ、反省して環境とともに生きよう」
そんなオーガニックの精神息づく、商品作りを行ってまいりました。
当社の商品ラインに新しく加わった「こだわりのベーキングパウダー」
オーガニックに共感していただける方に使っていただきたい1品です。

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(2018年5月2日) 月刊「風と光たより」バックナンバー 詳しくはコチラヘ

「風と光だより」5月号 特集:

紅大豆甘納豆&グルテンフリー特集&ゴロほぐし/健康オイル

(2018年5月2日) 第1回埼玉オーガニックマーケット 詳しくはコチラヘ

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スーパーマーケットトレードショー2018

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喜界島産「国産有機黒糖ふんまつ・かち割り」

「国産有機いりごま・すりごま」が

ソーシャルプロダクツ賞を受賞 ソーシャルプロダクツ・アワード2018受賞 http://www.apsp.or.jp/spa2018/ ソーシャルプロダクツ・アワード01.jpg

 

ソ−シャルプロダクツ普及推進協会が開催する、「ソーシャルプロダクツ・アワード2018」の国内部門で、弊社喜界島商品の「国産有機黒糖ふんまつ・かち割り」「国産有機いりごま・すりごま」がソーシャルプロダクツ賞を受賞しました  

詳しくは

 

2018年の風と光は オーガニック 2020

オーガニック ローチョコレート

オーガニック タイカレーペースト&ソース


  

歌「オーガニックアイランド喜界島」に合わせて喜界島をご紹介

 
私が20年前、喜界島を初訪問した時から「オーガニックアイランド」になるに 相応しい動機と資格があると思い、今日まで喜界島を応援をしてきました。 2016年2月には有機JASの黒糖と白ごまをご紹介できる運びとなり嬉しい限りです。 以前に私が作詞作曲した「オーガニックアイランド喜界島」に島を訪問時に撮影した 風景やオーガニック化に頑張っている方々の写真を入れて動画を作りました。 後半には歌っている島の民謡歌手「牧岡奈美」さんも映っています。 皆様にご覧いただけたら幸甚です。(辻 明彦)
 

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